铂金坩埚一个多重,_坩埚田螺鸡_

　　穿过天河北路，与龙口东路的交汇处，朝左拐，有一家卖坩埚田螺鸡的店子，店头的招牌是“漓江又一轩”，一看旗号，谁都知道是一家桂林风味的中餐馆，坩埚田螺鸡是不是桂林菜不知道，但尝过很多次后，依然觉得其味道实在是妙不可言铂金坩埚一个多重 。

　　 其实，坩埚是一种很有意思的做菜方法，真实的碳火，精巧的刚锅，绝没有火锅那样的豪放，又真实得让你听得见火苗的呼呼声和烤食物的滋滋声，刺激你的视觉，刺激你的味觉，刺激你享受天然美味的那份悠然自得的心情，富于创造力的大手笔厨师将煮得半好的食物放进去，在坩埚内持续加温，即保持了菜肴的鲜美，又不至于让食物冷却，细细文火的催化下慢慢烹调，更能熬出想象不到的菜肴味道铂金坩埚一个多重 。

　　 坩埚菜肴的流传的范围好象不是太广铂金坩埚一个多重 ，大概就在湖南、湖北、广西和江西等区域的华中地带，鲜美无比的坩埚田螺鸡就是这样被聪明的大厨发明与创造出来的，正宗农家的土鸡洗刷干净，在大灶上用汤料煮好，与调配好的卤汁混合，加上辣子、姜片、葱花、蒜茸，和着还夹杂着泥土芬芳的田螺一起在坩埚中慢慢熬制，当诱人的鸡汁与鲜美的螺肉交相混合，坩埚田螺鸡也就做好了，咬一口鸡肉，鲜嫩、松脆，带着螺肉的甘甜；允一口田螺，螺肉与鸡汁的芳香沁满舌尖，尽情在餐桌旁挥动你的叉或者是筷子，在细细的碳火中享受美食的余温，这又岂只是生活的挟意？

　　 时时有这样的感受，享受一道精美的菜肴正如咏诵一首名家的文作，如果说激情四射的火锅是豪放的诗歌，美仑美奂的小炒是清新隽永的小品，粗旷豪迈的蒸盆是内容宏大的杂文，那么坩埚就一定是寓意深刻的哲理散文，只有慢慢熬制，菜肴才能深入三味；只有细细品尝，才能体味其深深的幽香铂金坩埚一个多重 。

　　 爱上坩埚田螺鸡，故而隔三岔五，即邀朋呼友，直奔而去，叫上一大瓶啤酒，坐在细火烹调的坩埚前，或者读散文，或者听音乐，总之，是慢慢享受这一人生难得的愉悦了铂金坩埚一个多重 。