17分对戒,水分对贮藏效果有什么影响？

  水分含量与贮藏效果的关系蔬菜干制品及茶叶的水分含量是关系到这些产品能否成功贮藏的决 定因素17分对戒 。水分含。量低时，化学反应速度慢，产品的色、香、味变化小， 保藏期长。相反，水分含量高，产品的色、香、味变化大，保藏期短。 其次，过高的水分含量，还会引起霉变和生虫，加快质量劣变速度。

  217分对戒 。水分含量的控制措施蔬菜干制品及茶叶中的水分主要来自两个方面。一是干制时干燥不 完全，脱水不彻底，制品包装前的含水量较高。二是干制品一般含糖量 较高，包装之前和贮藏期间很容易吸收空气中的水分而使含水量增加， 引起产品变质。因此，控制蔬菜干制品及茶叶的水分含量，可以从以下 几方面人手：对不同蔬菜干制品及茶叶分别设置科学的含水量标准并按此生产合格的产品；干制后的产品，需先放置于相对湿度较低 的室内冷却，再进行灌装；灌装后要及时密封包装，以防止产品吸水； 还可在密封包装袋内放置装有氧化钙等吸湿剂的吸湿袋。

  ，以吸收袋内的 湿气，保持产品干燥17分对戒 。