绿枣手串,驾车走新疆 【作者 谢语冰】（10）(转载)
一至四层都是商场，每层楼净高超过四米 我们背着大小包裹一口气爬到五层，五层楼道很长，有保安坐在楼道中间的一把椅子上值班，房间高大设备齐全，男生女生各住一间绿枣手串 。简单打理了一下，看表也就6 点多，（相当于北京的4点） 两位女生早已得到情报，不远处就是昨天才开幕的玉石节的玉石市场，我们下楼按照服务员指点，来到了距石河子宾馆仅300米的一个城市中心广场。
广场的北部是一个正在修缮的巨型雕塑，透过修善的围栏，我们看到的是再熟悉的形象，那是毛 和库尔班·吐鲁木站着亲切交谈的雕塑，这是我儿时就知道的故事：新疆的库尔班·土鲁木大叔解放后分得了土地牲畜，淳朴的库尔班不知道去北京的路是多麽的遥远，为了感谢毛 的恩情，想带上自家的土特产骑着毛驴到北京看望毛 ，后来因路途遥远被公社的干部劝回，心里一直想实现这个愿望的库尔班终于有一次被邀请国庆观礼的机会，头顶花帽蓄着白胡子的库尔班大叔终于坐着汽车火车来到了北京，见到了朝思暮想的毛 ，表达了一个翻身农牧民对毛 的感恩之情绿枣手串 。这是一个半个多世纪前朴实的故事，光阴似箭，岁月如梭，故事的主人翁均已作古，而雕塑依然屹立在这里，且还能为之修缮，我的心里顿时感到暖暖的。
广场上满是节日的氛围，条幅、彩灯、充气彩虹桥装扮着整个广场，北边是一簇簇五颜六色的鲜花组成的花坛，广场的外围是相对固定的店铺，靠里边一圈是一些临时地摊，摆着各色玉石和玉石制品，还有些名族服装、地毯、铜制器皿以及各种小吃、瓜果，穿着各色民族服装的人们扶老携幼，穿行在店铺摊位之中，颇为热闹绿枣手串 。
在去广场的路上，路边的玉石店铺比比皆是，但进店客人不是很多，我们这些看客实在不好进去打扰，而地摊上就显得随便的多了，摆着最多的还是各色玉石原生料，有白的、青的、黄的、绿的等各种颜色，大的有上百斤 小的只有蚕豆大小 还有玉镯、把件、手串、牌子、摆件等等，但上档次的和田玉却凤毛麟角，到处都是那些大大小小被染色化过妆的“子儿料”绿枣手串 。 我们刚走近地摊，几个摊主一张口招揽生意，就先把我们逗乐了，这些贩玉人很多都是一口纯正的河南话，就好像来到了洛阳的古玩市场上，还没说上一两句，旁边马上有人神秘地凑过来，操着河南话神神秘秘、半掩半遮地给我们看他们手上的“珍品 ”，我们不好拆穿只能付之一笑，看我们不满意，便执意拉我们去什么地方看他们真正的好东西。说实话我还是挺佩服河南人闯天下的韧劲，有人群有商机的地方，就有河南人的身影，好不容易才摆脱这些人的纠缠，我们来到广场外圈的店铺，这里所售玉石、玉器的品质要好得多，估计都是有些实力的玉石经销商，在本地有自己的公司或门面。
和田玉2005年后价格暴涨，各大采场都有买主或买主的线人长期盯着，一但发现好的玉石，当场就会被人用现金买走绿枣手串 。由于价格一路走高，资源又越来越匮乏，不少店家和玉石商甚至找老顾客高价回购以前出售的玉石。随着和田玉价格的一路攀升，造假技术也在突飞猛进，以假当真 以次充好屡见不鲜，连“子儿料”的皮子都能用酸咬、火烧或激光上色化妆伪造。
我们这些人是高不成低不就，假的差的不想买，好的又买不起，结果是转了一圈没任何斩获，只在路边买了些葡萄、大枣、西瓜等当地的水果，估计这些都是真材实料，以前见的和田枣都是干枣，这回第一次见到新鲜的和田枣了，它大小如柴鸡蛋，一头大一头小，甜脆核小，7元钱一公斤，各种各样的葡萄一般也就6元钱1公斤，西瓜最便宜8角钱1公斤，新疆人老百姓做买卖很随和，自产自销多点少点无所谓，甚至能让你自己称分量，秤高点低点不在乎，不那么斤斤计较，两位女生反而不好意思还价，人家要多少也就给多少绿枣手串 。和田的治安状况要比我们想象的好许多，我们的所见所闻没有路上听的那么邪乎，这使我们放松不少， 趁天黑前再往远处走走。
8点多我们离开广场，想逛逛宾馆西边的服装市场，市场在一条南北走向的街上， 长约500米的整个街道上方设有顶棚，像是一个大走廊，由于时间不对，此时的服装商店大部分都打烊了，我们走马观花的来到北面的出口，倒给了我们一个意外的惊喜，这是一个斜着的十字路口，街边便道上满是地方小吃的摊位，各种烧烤、面食、牛羊肉、涮炸烹炒几乎样样俱全，烧烤的滩儿上虽然烟熏火燎有点呛人，但还是勾起了我们的食欲绿枣手串 。平时想找这样的地方都不一定能找到，今天还真是有口福，盯着那些各色美食都不知道吃什么了，于是我们做一个最明智的决定，后勤的权力下放，大家各自为政想吃什么就吃什么，定一个集合地点，吃完了再向“账房”报账。市场里错落有序热气腾腾，烤肉、烤馕、炒面、肉串、凉粉、手抓饭、烤包子、烧鸡，各色美食美味混杂在一起，已经是五味杂陈不知道吃什么了，身后的一样东西吸引了我，那就是红烧牛蹄，两年前我在银川南门夜市吃过一次，至少有两斤红烧牛蹄6元钱一个，干净的牛皮，原装的炖的烂烂蹄筋都是北京难得吃到的，让我至今念念不忘，回京后我再也没遇到过，说也奇怪，北京偌大的城市，全世界的美食几乎什么吃的都有，怎么就没见到过带蹄筋的红烧牛蹄呢？今天还真圆了我的念想，也没问价，要了一个最小的，一秤1.1公斤，每公斤12元，共计13元钱，小老板大刀阔斧地将牛蹄斩成数段，撒上类似椒盐似的作料，再倒上点上酱油似的汤料，放在一个摊开的塑料袋上，我顾不得吃相迫不及待的啃食起来，味道和银川的略有区别，银川的是红烧，这里倒像是白水羊蹄的做法，各有特色，我喜欢吃牛皮，不腻、不老、不太烂，厚厚的极有嚼头，蹄筋也不像在北京吃的，冷冻后再水发，早就跑了原汁原味，差不多就剩下胶质纤维了。