佛牌后脖子,叶子牌酱香鸡脖子

　　在上个世纪六七十年代，鸡是宝贝的东西，那个年月什么不宝贝呢？家里饲养点什么都要受到限制，是资本主义尾巴，尾巴不能太长，要及早的割去佛牌后脖子 。偷偷摸摸养的几只鸡也是多灾多难，小的时候要防老鼠，还要看住自家的狗邻居家的猫千万不要把小鸡雏叼走了，看护小鸡的任务多半有孩子来完成。我五六岁的时候我家老母鸡抱了一窝小鸡，毛绒绒的可好看，不用大人吩咐我就精心的照看着喂米喂水。

　　一天妈妈出去了我自己在家看小鸡，大姑家表哥来了，走进屋子迈了两步踩中了两只小鸡，我当时已经吓傻了，跟在后面的小姑姑连忙抢救小鸡佛牌后脖子 。据说把小鸡放在地上用铁盆子扣上，然后用力敲打盆子，小鸡就活过来。这方法和现在的电击相似？小姑姑拿着小鸡找盆子，我看小鸡两条腿已经踩到后面了，我顿时哇哇大哭：还敲什么呀？都少了两条腿了还能活了吗？心疼和害怕已经忘了鸡只有两条腿：））

　　长大了的小鸡既要防范黄鼠狼还要注意鸡瘟佛牌后脖子 。每天都早早早的把鸡架门关好，用木头或者砖头顶上，半夜里还要注意聆听鸡叫，如果小鸡叫几声再没声音了，那肯定是黄鼠狼来了，可怜的小鸡看见克星连救命都不敢喊，一点都不具备喜洋洋顽强聪明的精神。这个时候人们就要坚决的跑到外面去抢救。如果爸爸在家还好点，爸爸不在家我和姐姐战战兢兢的跑出去，黄鼠狼也欺负我们小孩，看着我们还能继续咬下一只，多可恶。当时听鬼狐的故事听多了，对黄鼠狼怕得要命。每隔一段时间就会有几家的鸡窝被血洗。 每年的春天都会有一场鸡瘟发生，家里的小鸡都会损失一半以上。有个说法，说把病着的小鸡的头剁下来用力抛出，同时有人问：过去了吗？这个人大声回答：过去了。然后瘟病就会过去。那一年，妈妈让我做这个，我抛了几次都过不去，就大声喊：妈妈，这也过不去呀。为这妈妈骂了我好几天。现在想想这事绝不是我的错那么小的孩子做这个太残忍了。

　　就这样剩下的三五只小鸡，一年所生鸡蛋一家老小都舍不得吃，要等到来客人，或者谁家生小孩，老人过寿当礼物送出呢佛牌后脖子 。自己家吃也就是鸡蛋酱，一个鸡蛋一碗酱。可怜啊。 那年月买什么都是要用票，已经不记得有没有买鸡的票，还是也用肉票呢。吃一次鸡差不多要等上一年，每年大年初一家里都要炖鸡，图个大吉大利。 几十年吃鸡只吃过一种吃法，就是炖，不是炖粉条就是炖蘑菇。宫保鸡丁呀辣子鸡呀都是这几年的舶来品，不是本地菜。

　　我觉得之所以小鸡的这种吃法，来自于东北人的豪爽和大方，一点点菜绝不是东北风格，大盘上菜，大口吃肉，大碗喝酒才是硬道理，一只鸡什么都不放，不够吃呀，大方的吧，于是放蘑菇，放粉条佛牌后脖子 。放了之后觉得这个比鸡肉本身好吃多了，于是就流传下来。于是就有了现在家喻户晓的小鸡炖蘑菇，小鸡炖粉条……

　　今天我做了一个反传统的菜，酱香鸡脖子，看着不错，吃着更挺好佛牌后脖子 。做了顿鸡脖子都有这么多的

　　感想佛牌后脖子 ，我老了吗？